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CIP在位清洗(Cleaning In Place)是一種新型有效的清洗技術(shù)，廣泛應(yīng)用于乳品、果汁、啤酒，制糖、制藥等行業(yè)。CIP在位清洗是在設(shè)備、管道、閥門等都不需要拆卸不需要易地的情況下，采用高溫、高濃度的洗凈液，在原地對(duì)設(shè)備加以強(qiáng)力作用進(jìn)行清洗消毒。CIP在位清洗系統(tǒng)可以降低勞動(dòng)強(qiáng)度，其清洗效果可以通過電導(dǎo)率進(jìn)行量化，計(jì)算機(jī)自動(dòng)程序清洗以及電導(dǎo)率的反饋控制，可以使清洗效果與效率進(jìn)行規(guī)范化管理。
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